Introduction:
It's common to experience strong fumes and smoke in the kitchen, especially while tempering spices or if food gets slightly burnt. But did you know that the cookware you use could itself be a reason for your respiratory discomfort? Let's explore the difference between modern non-stick pans and our traditional earthen pots, and see how clay pot cooking can be a friend to your lungs.
1. The Invisible Danger of Non-Stick Cookware:
Most non-stick pans are coated with a chemical substance called Teflon (PTFE). When these pans are overheated, they can release toxic fumes. Inhaling these fumes can cause a condition known as "polymer fume fever," with flu-like symptoms. For those with existing respiratory conditions like asthma, this can be even more aggravating.
2. Earthen Pots: 100% Natural, Safe Breathing
Earthen pots are made from natural clay, without any chemical coatings. No matter how much you heat them, they do not release any toxic fumes. This keeps the air in your kitchen pure and safe to breathe.
3. Less Smoke, More Health
Clay pots distribute heat evenly and cook food slowly and gently. This prevents food from sticking to the bottom or burning easily. As a result, the chances of smoke filling your kitchen are significantly reduced. This is a huge blessing for people with respiratory problems.
4. Moist Cooking, Soothing Breath
The porous nature of clay pots allows steam and moisture to circulate within the pot. This ensures your kitchen isn't filled with dry smoke, but rather maintains a moist, pleasant environment. This can help prevent issues like dry coughs and throat irritation.
Conclusion:
Choosing your kitchen cookware is not just about convenience; it's about your family's health, especially their respiratory wellness. By switching to clay pot cooking, you are gifting your family not just delicious food, but also clean, safe air to breathe.
To begin your healthy cooking journey, click here to explore our 100% natural, handcrafted earthen pots. Buy now
அறிமுகம்:
சமையலறையில், சில சமயங்களில், உணவு கருகும்போதோ அல்லது தாளிக்கும்போதோ, ஒரு விதமான நெடியும், புகையும் வருவது இயல்பு. ஆனால், நீங்கள் பயன்படுத்தும் பாத்திரமே, உங்கள் சுவாசப் பிரச்சனைகளுக்கு ஒரு காரணமாக இருக்கலாம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? நவீன Non-stick பாத்திரங்களுக்கும், நமது பாரம்பரிய மண்பானைகளுக்கும் உள்ள வித்தியாசத்தையும், மண்பானை சமையல் எப்படி உங்கள் நுரையீரலுக்கு ஒரு நண்பனாக இருக்கிறது என்பதையும் பார்ப்போம்.
1. Non-Stick பாத்திரங்களின் கண்ணுக்குத் தெரியாத ஆபத்து
பெரும்பாலான Non-stick பாத்திரங்களில், டெஃப்லான் (Teflon) என்ற ஒரு வேதிப்பொருள் பூச்சு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்தப் பாத்திரங்களை, அதிக வெப்பநிலையில் சூடாக்கும்போது, அதிலிருந்து நச்சுப் புகை (toxic fumes) வெளிவர வாய்ப்புள்ளது. இந்தப் புகையைச் சுவாசிப்பது, "பாலிமர் ஃபியூம் ஃபீவர்" (Polymer Fume Fever) எனப்படும் காய்ச்சல் போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தலாம். ஆஸ்துமா போன்ற சுவாசப் பிரச்சனைகள் உள்ளவர்களுக்கு, இது மேலும் பாதிப்பை உண்டாக்கலாம்.
2. மண்பானை: 100% இயற்கையான, பாதுகாப்பான சுவாசம்
மண்பானைகள், இயற்கையான களிமண்ணால், எந்த ஒரு ரசாயனப் பூச்சும் இல்லாமல் செய்யப்படுபவை. நீங்கள் எவ்வளவு சூடாக்கினாலும், அதிலிருந்து எந்த ஒரு நச்சுப் புகையும் வெளிவராது. இது, உங்கள் சமையலறையின் காற்றை, தூய்மையாகவும், பாதுகாப்பாகவும் வைத்திருக்கும்.
3. புகை , ஆரோக்கியம் அதிகம்
மண்பானைகள், வெப்பத்தைச் சீராகப் பரப்பி, உணவை மெதுவாக, பக்குவமாக வேகவைக்கின்றன. இதனால், உணவு எளிதில் அடிபிடிக்காது, கருகாது. இதன் காரணமாக, சமையலறையில் புகை ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பு மிகவும் குறைவு. இது, சுவாசப் பிரச்சனைகள் உள்ளவர்களுக்கு ஒரு மிகப்பெரிய வரமாகும்.
4. ஈரப்பதமான சமையல், இதமான சுவாசம்
மண்பானையின் நுண்துளைகள், சமைக்கும்போது, நீராவி மற்றும் ஈரப்பதத்தை உள்ளேயே சுழற்சி செய்ய உதவுகின்றன. இதனால், உங்கள் சமையலறை வறண்ட புகையால் நிரம்பாமல், ஈரப்பதமான, இதமான சூழலைக் கொண்டிருக்கும். இது, வறட்டு இருமல் மற்றும் தொண்டை எரிச்சல் போன்ற பிரச்சனைகள் வராமல் தடுக்க உதவும்.
முடிவுரை:
உங்கள் சமையலறைப் பாத்திரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது என்பது, வெறும் வசதியை மட்டும் பொறுத்தது அல்ல; அது, உங்கள் குடும்பத்தின் ஆரோக்கியம், குறிப்பாக சுவாச ஆரோக்கியம் சம்பந்தப்பட்டது. மண்பானை சமையலுக்கு மாறுவதன் மூலம், நீங்கள் சுவையான உணவை மட்டுமல்ல, தூய்மையான, பாதுகாப்பான காற்றையும் உங்கள் குடும்பத்திற்குப் பரிசளிக்கிறீர்கள்.
உங்கள் ஆரோக்கியமான சமையல் பயணத்தைத் தொடங்க, எங்கள் 100% இயற்கையான, கைவினை மண்பானைகளைப் பார்வையிட, இங்கே கிளிக் செய்யவும். (Buy now)
